在这个炎热的夏天，来一道清新解暑的苦瓜炒肉片吧！🌿这道菜不仅口感独特，还富含营养，是健康饮食的好选择。首先，准备好新鲜的苦瓜和瘦肉片，将苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，这样既能去除部分苦味，又能保持脆嫩的口感。接着，热锅凉油，先将腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入苦瓜片大火快炒，加入少许酱油提鲜，最后把肉片倒回锅中与苦瓜混合均匀即可出锅。🍽️这道菜色泽诱人，苦瓜微苦回甘，肉片滑嫩多汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择。😋快来试试吧，给你的餐桌增添一抹清凉绿意！💚