导读 糍粑是一种传统的中国美食,软糯香甜,深受大家喜爱。制作糍粑其实并不复杂,只需要准备好糯米和一些基本工具就能轻松完成。首先,将糯米提...
糍粑是一种传统的中国美食,软糯香甜,深受大家喜爱。制作糍粑其实并不复杂,只需要准备好糯米和一些基本工具就能轻松完成。首先,将糯米提前浸泡几个小时,这样可以让糯米更加松软。接着,把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟,直到散发出浓郁的米香味。蒸好后,趁热将糯米饭倒入石臼或搅拌机中捣碎,这个步骤需要一定的力气,也可以邀请家人一起参与,增添乐趣。捣至糯米团光滑有弹性时,就可以取出放在案板上整形了。用手轻轻拉扯成小块,再搓圆压扁,糍粑的基本形状就出来了。最后,可以根据个人口味蘸上黄豆粉、红糖浆或者直接煎炸,香喷喷的糍粑就做好啦!快叫上家人一起品尝这份温暖的传统美味吧!😋🍚✨
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