米线作为一道经典的中国美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家制作一款酸辣开胃的家常版酸辣鸡丁米线！首先准备好新鲜的鸡胸肉、米线、青椒、红椒等食材。鸡肉切丁后用料酒、生抽腌制片刻，增加风味。热锅凉油，将鸡丁下锅翻炒至变色，加入蒜末和姜片爆香，再放入切好的青红椒丁翻炒均匀。

接着倒入调好的酸辣汁（可以用醋、辣椒油、酱油混合），让每一块鸡丁都裹满酸辣味道。最后加入提前泡软的米线，大火快速翻炒，使米线充分吸收汤汁的味道。如果觉得太干，可以适量加点清水或高汤。装盘时撒上一些葱花或者香菜点缀，颜值瞬间提升！一碗热腾腾、酸辣可口的酸辣鸡丁米线就完成啦！🍲✨

这道菜不仅简单易学，还特别适合忙碌的工作日或是想吃点酸爽开胃食物的时候哦！快试试吧！💪