导读 盐面包是一种非常受欢迎的欧式面包,外皮酥脆,内部柔软,带着淡淡的咸味,让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这款美味的盐面包吧!首先...
盐面包是一种非常受欢迎的欧式面包,外皮酥脆,内部柔软,带着淡淡的咸味,让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这款美味的盐面包吧!
首先准备好所需材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐和酵母。先把高筋面粉、糖、盐混合均匀,然后加入牛奶和鸡蛋搅拌成团。接着放入软化的黄油继续揉面,直到面团光滑有弹性。将面团发酵至两倍大后,分成小剂子并搓圆,静置松弛。
接下来是关键步骤——整形。用剪刀在每个面团表面剪出十字形,注意不要剪得太深。最后刷上一层蛋液,并撒上粗海盐粒增加风味。把整形好的盐面包放入预热好的烤箱中,以180℃烘烤约15分钟即可出炉。
当热腾腾的盐面包端上桌时,那诱人的香气立刻弥漫开来,咬一口外酥里嫩,咸香适口,绝对是早餐或下午茶的最佳选择!✨
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