导读 八宝豆腐羹是一道色香味俱全的传统中式佳肴,不仅营养丰富,还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来和大家分享这道菜的具体做法吧!...
八宝豆腐羹是一道色香味俱全的传统中式佳肴,不仅营养丰富,还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来和大家分享这道菜的具体做法吧!👀
首先准备好所需材料:嫩豆腐一块、香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠、虾仁、鸡蛋等。把这些食材切成小丁备用。接着,将豆腐切块后轻轻放入锅中,加入清水煮沸,这样可以让豆腐更加入味。🔥
然后,在另一个锅里倒入适量油,先炒香葱姜末,再依次加入各种配菜翻炒均匀。当蔬菜散发出诱人的香气时,就可以倒入高汤或者清水,调至中火慢慢炖煮。此时,记得加入少许盐、鸡精调味哦!🌶️
最后一步也是最关键的一步——勾芡!用少量淀粉加水调成稀糊状,缓缓倒入锅内,边倒边搅拌,直至汤汁变得浓稠顺滑即可关火。🍳
盛盘后撒上一些葱花点缀,一道热腾腾、香喷喷的八宝豆腐羹就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这份温暖与幸福吧!💖
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