今天给大家带来一道家常美味——蒜苗炒猪肝！这道菜色香味俱全，营养丰富，绝对是餐桌上的亮点。😋

首先，准备好新鲜的猪肝和蒜苗。猪肝切片后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样可以去腥增嫩。蒜苗洗净切段备用。接着热锅凉油，将猪肝滑入锅中快速翻炒至变色捞出。🔥

再起锅热油，放入蒜末爆香，随后加入蒜苗大火快炒，调入适量盐和糖提味。最后把炒好的猪肝回锅，与蒜苗一起翻炒均匀，淋上少许香油即可出锅。🍽️

装盘时，绿油油的蒜苗搭配红润的猪肝，真是赏心悦目！这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和维生素，非常适合忙碌的工作日享用。🍲💕

快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🎉