寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊肉汤再合适不过了！不仅暖胃，还能滋补身体。今天教大家做一道简单又美味的家常版炖羊肉。

首先准备好食材：新鲜羊肉500克、生姜几片、大葱一根、枸杞一小把、红枣几颗，还有香料如八角、桂皮等（根据个人口味调整）。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。🌟

接着开始炖煮！将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足量热水，放入姜片、葱结以及香料包，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。期间记得撇去表面浮油哦～⏰

最后加入枸杞、红枣调味，继续炖煮20分钟即可关火。出锅前撒上少许盐提味，一锅香气四溢的羊肉汤就完成啦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，简直是冬日必备神器！✨

快试试吧，让家人一起享受这份温暖的味道～💖