🌟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的松子桂鱼，首先需要准备好新鲜的桂鱼一条（约500g），松子适量，以及青红椒丝和葱姜蒜末作为点缀。此外，糖、醋、酱油、淀粉等调味料也是必不可少的哦！

🐟 制作步骤

第一步：将桂鱼清洗干净后，用刀在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着撒上少许盐腌制10分钟。

第二步：调制一碗酱汁，将糖、醋、酱油按比例混合均匀备用。

第三步：热锅凉油，将腌好的桂鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至金黄酥脆捞出。

第四步：另起一锅，倒入少量油，加入松子炒香，再放入青红椒丝翻炒片刻。随后倒入调好的酱汁煮沸，最后淋在炸好的桂鱼上即可！

✨ 小贴士

记得炸鱼时火候要适中，避免鱼肉过老。而松子一定要最后放，这样能保持其香脆口感。完成后的松子桂鱼色泽诱人，外酥里嫩，酸甜可口，绝对是宴客佳品！🍴💕

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