准备工作 🛒

想要做出一锅美味的鲍鱼鸡汤，首先需要准备好新鲜的鲍鱼、土鸡、红枣、枸杞和姜片。鲍鱼最好选择个头适中的干鲍，提前用清水浸泡一夜使其回软；鸡肉则建议选用老母鸡，肉质更香浓。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！

制作步骤 ✨

第一步，将鸡肉切块并焯水去腥，捞出备用；第二步，鲍鱼泡发后清洗干净，与鸡肉一起放入炖盅中，加入适量清水；第三步，放入几颗红枣和枸杞，以及几片姜片提味；第四步，盖上盖子，选择隔水炖煮约2小时，让食材的鲜美完全融合。

小贴士 🧾

炖煮过程中无需加盐，出锅前再根据个人口味调味即可。这样不仅保留了食材的原汁原味，还能让汤更加鲜美醇厚。一碗热腾腾的鲍鱼鸡汤端上桌，香气四溢，喝上一口，暖胃又暖心！快试试吧！