今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉末茄子！😋 这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。首先将茄子切成条状，用油炸至软糯金黄，捞出备用。接着炒香蒜末和姜末，放入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱提味，香气瞬间扑鼻而来。🔥 将炸好的茄子倒入锅中，与肉末混合均匀，加入适量酱油、糖和水淀粉勾芡。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的肉末茄子就完成啦！🌟 茄子吸收了肉末的鲜美，入口即化，简直是米饭杀手！🍚 快试试这道家常美味吧，保证让你欲罢不能！🍴✨