肥肠一直是很多人的心头好，外焦里嫩的口感让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松做出一道香喷喷的【爆炒肥肠】吧～🍴✨

首先，准备好新鲜的肥肠，清洗干净后焯水去腥，再切成适当大小的块状。接着准备配料，青椒、红椒切块，姜蒜切片备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入肥肠翻炒至微黄，加入料酒去腥提香。随后放入辣椒块，大火快炒，调入生抽、老抽、糖和盐调味，最后撒上葱花点缀即可出锅！👀🔥

这道菜色香味俱全，肥肠劲道有嚼劲，辣椒的辣味与肥肠完美融合，每一口都充满幸福感！记得配上一碗白米饭，简直是绝配呀🍚🍚！快动手试试吧，让你的家人也爱上这道菜！💪🌟