📖 准备食材

首先，我们需要一条新鲜的带鱼🐟，两根葱葱🌿，几片姜姜 Ginger，还有适量的酱油、糖和料酒🍶。将带鱼清洗干净后切成段，用少许盐腌制一下，这样更入味哦！葱切段，姜切片备用。

🍳 烹饪步骤

第一步，热锅加油，放入姜片爆香，然后把带鱼段轻轻放入锅中煎至两面金黄。这一步超级重要，煎好的带鱼不仅香味浓郁，还特别有嚼劲！接着倒入料酒去腥，再加入适量的酱油和糖调味。

第二步，加水没过带鱼，盖上锅盖焖煮大约10分钟，让味道充分渗透进鱼肉里。期间可以适当翻动带鱼，确保每一块都能均匀吸收酱汁的味道。最后撒上葱段，大火收汁，一道色香味俱全的家常烧带鱼就完成啦！🍴🔥

🌟 小贴士

记得选择新鲜的带鱼，这样做出的菜才更鲜美哦！如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒增添风味。快试试吧，保证让你胃口大开！😋💕