有没有人和我一样，对海鲜饺子情有独钟？今天就来教大家做一道鲜美无比的针鱼（马步鱼）饺子！✨首先准备好新鲜的针鱼，去掉内脏和鱼骨，将鱼肉剁成细腻的鱼泥。接着加入姜末、葱花提味，再拌入适量的鸡蛋清，这样能让饺子馅更加嫩滑哦～😋

接下来就是包饺子啦！用现擀的饺子皮包裹住调制好的鱼肉馅，捏出漂亮的褶皱边缘，一个个晶莹剔透的小饺子就诞生了～👀最后，将饺子放入沸水中煮至浮起，捞出后搭配自己喜欢的蘸料，一口咬下去，满嘴都是鲜香！🐟

这道针鱼饺子不仅味道绝佳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时一起动手制作。快来试试吧，让家人品尝这份来自大海的馈赠！🌊🍴