导读 肉末茄子是一道色香味俱全的经典家常菜,简单易做又下饭,简直是米饭杀手!😋 想知道它的秘诀吗?跟着步骤来吧~首先准备好食材:长茄子2...
肉末茄子是一道色香味俱全的经典家常菜,简单易做又下饭,简直是米饭杀手!😋 想知道它的秘诀吗?跟着步骤来吧~
首先准备好食材:长茄子2根切条、猪肉末150克、蒜末适量、辣椒少许(可选)。第一步是处理茄子,将切好的茄子撒点盐腌制10分钟,挤掉多余水分,这样炒出来的茄子更香软哦!💡
热锅凉油,先下肉末翻炒至变色,加入蒜末和辣椒爆香,接着倒入茄子快速翻炒。调味料是关键——生抽、老抽调色调味,再加点糖提鲜,最后淋上一点水淀粉勾芡。🔥
几分钟后,一盘香气扑鼻的肉末茄子就完成啦!😍 端上桌,红亮的汤汁裹着嫩滑的茄子,每一口都让人回味无穷。记得趁热吃哦,配上一碗白米饭,幸福感爆棚!🍚💖
快试试这道家常美味吧,让你的餐桌多一份惊喜!🍴✨
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