今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清蒸半边鱼🐟。这道菜不仅做法简单，而且能最大程度保留鱼肉的鲜美口感哦！首先准备好一条新鲜的半边鱼，清洗干净后，在鱼身上划上几刀，方便入味。接着在鱼身两面抹上适量盐，腌制10分钟，让鱼肉更加鲜嫩。

准备一些姜丝和葱段，铺在盘底，然后将腌好的鱼放在上面。再撒上些许料酒，去腥提香。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油，激发出香味，最后点缀几滴酱油，一道色香味俱全的清蒸半边鱼就完成啦！😋

这道菜清淡不油腻，非常适合家庭日常食用，快来试试吧！记得配上一碗白米饭🍚，幸福感爆棚！💖