今天给大家分享一道充满地方特色的美食——姜辣蛇的做法！这道菜色泽诱人，味道香辣鲜美，是许多人餐桌上的宠儿。首先，准备好新鲜的蛇肉和生姜，这是制作姜辣蛇的关键食材。将蛇肉清洗干净后切段备用，生姜则需要切成薄片，这样既能更好地释放香味，也能让口感更加丰富。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入姜片爆香，随后加入辣椒酱翻炒均匀。当香味扑鼻而来时，就可以放入处理好的蛇肉了。大火快炒，让每一块蛇肉都裹满调料，再加入少许料酒去腥提味。最后，加入适量的清水炖煮，直至汤汁浓稠即可出锅啦！这道姜辣蛇不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合与家人一起享用。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍴