导读 炎炎夏日,来一份冰凉爽口的椰汁绿豆凉糕再合适不过啦!💖今天就跟着吕问枫一起学做这道美味甜品吧~首先准备好食材:新鲜绿豆、椰浆、白砂...
炎炎夏日,来一份冰凉爽口的椰汁绿豆凉糕再合适不过啦!💖今天就跟着吕问枫一起学做这道美味甜品吧~
首先准备好食材:新鲜绿豆、椰浆、白砂糖和琼脂(或吉利丁片)。先把绿豆提前泡发,煮至软烂后捣成泥状,加入适量椰浆和糖搅拌均匀,再用小火慢慢熬煮。当绿豆泥变得浓稠时,加入事先泡好的琼脂水,继续翻拌均匀,直到完全融合。倒入模具中,放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,等它凝固成型即可脱模切块。✨
最后撒上些许椰蓉点缀,清新的椰香混合着绿豆的甘甜,每一口都让人倍感满足!🍹快动手试试吧,为家人带来一份夏日里的甜蜜惊喜~💛
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