导读 夏天的餐桌上怎么能少了这道色香味俱全的鱼香茄条呢?😋 茄子软糯入味,酸甜适中,还减少了油脂摄入,健康又美味!💖首先准备好食材:长茄...
夏天的餐桌上怎么能少了这道色香味俱全的鱼香茄条呢?😋 茄子软糯入味,酸甜适中,还减少了油脂摄入,健康又美味!💖
首先准备好食材:长茄子2根、青红椒各半个、蒜末适量、葱花少许。💡 将茄子切成长条状,用淡盐水浸泡10分钟防止氧化变黑,再沥干水分备用。接着调酱汁:生抽1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉少许,搅拌均匀。📝
热锅凉油,将茄子下锅小火煎至两面金黄,捞出备用。🔥 再起锅爆香蒜末和葱花,加入青红椒翻炒几下,倒入调好的酱汁煮至浓稠。倒入煎好的茄子,快速翻拌均匀,让每根茄条都裹满酱汁。🍳
最后撒上葱花点缀,一道香喷喷的鱼香茄条就完成啦!🍲💛 快来试试吧,保证让你吃得开心又健康!🎉
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