今天给大家带来一道营养丰富的家常菜——胡萝卜炒猪肝！这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和铁质，非常适合日常饮食。首先准备好新鲜的猪肝和胡萝卜，将猪肝切片后用料酒、生抽腌制15分钟去腥增香，胡萝卜则切成薄片备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入猪肝快速翻炒至变色，随后加入胡萝卜片继续翻炒均匀。接着调入适量的盐、糖和少许老抽上色，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍳🍲

这道菜简单易做，口感鲜嫩滑爽，胡萝卜的清甜与猪肝的浓郁完美融合，是一道老少皆宜的美味佳肴。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快动手试试吧！🍴🌟