最近特别想吃一道清爽又带劲儿的菜，于是决定自己动手做一份【椒麻牛肉】！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级开胃哦～😋

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅，加入几片姜和少许料酒焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净表面浮沫，再放入炖锅中加清水煮至八分熟，放凉备用。接着将牛肉撕成细条，方便入味。🌿

接下来就是制作椒麻酱了！取一个小碗，混合花椒粉、辣椒粉、蒜末、酱油、醋、糖和少量香油，搅拌均匀。这款酱汁是整道菜的灵魂，一定要调得恰到好处！🌶️调味完成后淋在牛肉上，拌匀即可。

最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的【椒麻牛肉】就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且口感丰富，每一口都能感受到花椒与辣椒的双重刺激，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！🍴✨

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