🌟 引言

红糟肉是一道色香味俱全的传统美食，以其独特的红色光泽和浓郁的酒香深受喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

📝 准备食材

首先，准备好五花肉500克、红糟（红曲米酒糟）3汤匙、生姜几片、料酒1汤匙、白糖适量以及清水。五花肉切块后用开水焯水去腥，是关键的第一步哦！✨

👩‍🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将焯好水的五花肉放入锅中，加入姜片和料酒翻炒，去除多余油脂。

2️⃣ 倒入红糟，翻拌均匀，让每块肉都裹上鲜艳的红色酱汁。

3️⃣ 加入适量清水，小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。最后撒上些许白糖提鲜，收汁即可出锅。

🍴 成品呈现

一盘晶莹剔透、香气扑鼻的红糟肉就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！😋

💡 小贴士

红糟的选择很重要，建议挑选色泽鲜艳、气味醇厚的产品。如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖量哦！

快试试吧，让你的厨房也充满幸福的味道！💖