第一步，准备新鲜的鹅肉和所需调料。先将鹅肉清洗干净，切成适口大小。冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净血沫，沥干备用。✨

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鹅肉翻炒至表面微黄。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提香。🔥

第三步，加水没过鹅肉，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖。期间可根据口味加入土豆或胡萝卜块，让汤汁更加浓郁。⏳

第四步，待汤汁收浓，鹅肉熟烂时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常鹅肉就完成啦！🎉

记得趁热享用哦，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚🍛