秋天正是芋头丰收的季节，今天就来教大家做一道色香味俱全的剁椒芋头！剥开一个新鲜的芋头，那股淡淡的清香让人垂涎欲滴。首先将芋头去皮切块，注意戴手套以防皮肤过敏哦！接着将切好的芋头放入蒸锅中蒸熟，这一步可以让芋头更加软糯香甜。

接下来就是剁椒芋头的灵魂步骤了！热锅凉油，放入适量的剁椒翻炒出香味，剁椒的鲜辣味瞬间充满了整个厨房。把蒸好的芋头块倒入锅中，与剁椒充分混合，让每一颗芋头都裹上剁椒的香气。加入少许盐和糖调味，根据个人口味调整辣度。

第三段：最后，撒上葱花点缀，一盘红绿相间的剁椒芋头就完成啦！摆盘时可以用一些香菜叶装饰，既美观又增添风味。这道菜色泽诱人，口感丰富，既有芋头的绵密又有剁椒的刺激，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，让你的餐桌多一份秋日的美味！🍛🌶️