想吃正宗的水煮鱼又怕太难做？别担心！今天教大家用简单步骤制作这道经典川菜！🌟

首先准备好食材：草鱼一条、豆芽适量、干辣椒和花椒必不可少！🐟🌶️ 将鱼片成薄片，用料酒、盐腌制入味。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，倒入高汤或清水煮沸。把豆芽先焯熟铺在碗底，再将腌好的鱼片轻轻滑入锅中煮至变色。最后淋上热油，瞬间香气四溢！🔥✨

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