牛肉一直是餐桌上的明星食材，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的蛋白质。今天就来分享一道家常版的小炒牛肉做法，简单几步就能搞定，让你吃得开心又满足！💛

首先准备好新鲜的牛肉，切成薄片或者条状，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让牛肉更加滑嫩。接着准备一些配菜，比如青椒、红椒、洋葱等，切块备用。热锅冷油，先将牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。然后用同一个锅爆香蒜末和姜丝，放入配菜翻炒几下，再倒入牛肉一起翻炒均匀。最后调入适量的盐、糖和酱油，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟

这道小炒牛肉色香味俱全，每一口都能感受到牛肉的鲜美与蔬菜的清甜，简直是米饭杀手！🍚✨快试试吧，保证让你爱不释手！