今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒肉丝！这道菜色香味俱全，超级适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、里脊肉适量，再备点葱姜蒜提味。🥩🔥

第一步是处理肉丝，将里脊肉切丝后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样炒出来的肉丝更嫩滑。接着把尖椒洗净切丝备用。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🍳💨

热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。然后用锅中余油爆香葱姜蒜，加入尖椒丝大火快炒，最后倒入肉丝一起翻炒均匀，调入盐、糖和少许酱油调味即可出锅。😋🍴

一道色香味俱佳的尖椒肉丝就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🍚🎉