鲫鱼汤不仅味道鲜美，还富含营养，是家庭餐桌上的一道佳肴。今天就来教大家如何制作这道暖心又暖胃的鲫鱼汤！首先准备好一条新鲜的鲫鱼、姜片、葱段以及一些简单的调味料，比如盐和胡椒粉。先把鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，这样更容易入味。用少许油将鲫鱼两面煎至金黄，这是让汤汁奶白的关键哦！接着放入砂锅中，加入足够的开水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上香菜或者葱花即可出锅啦！一碗热腾腾的鲫鱼汤端上桌，香气四溢，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，简直是冬日里的完美选择！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀～💛