广式蒸肉饼是一道色香味俱全的传统粤菜，简单易做却让人回味无穷！首先准备好食材：猪肉末500克、马蹄（荸荠）适量、鸡蛋1个、生抽、老抽、蚝油、砂糖、胡椒粉和葱姜水。马蹄切碎后与肉末混合，加入调料搅拌均匀，最后打入鸡蛋增加嫩滑口感。记得顺着一个方向搅拌至上劲哦！✨

将调好的肉馅铺平放入盘中，表面用勺背压出纹路，这样蒸的时候更容易入味。点缀几颗红椒圈或香葱提色，放进烧开水的蒸锅里，大火蒸约15分钟即可。出锅前淋上热油激发香气，再滴少许酱油提鲜。一道晶莹剔透、鲜美多汁的广式蒸肉饼就完成啦！😋

无论是搭配白米饭还是作为宴客佳肴，这道菜都能轻松俘获家人的胃！快试试吧～🍴🍚