准备材料：新鲜鸡腿肉300g、番茄3个、洋葱半个、蒜末适量、葱花少许。调味料包括盐、糖、生抽和橄榄油。

首先，将鸡腿肉切块，用少许盐和生抽腌制15分钟，让鸡肉更入味。🍅 同时，番茄切块备用，洋葱切丝增添香气。🍳

热锅倒入橄榄油，放入蒜末爆香，接着加入腌好的鸡块翻炒至变色。此时加入洋葱丝继续翻炒，散发出诱人的香味。🍲

随后倒入切好的番茄块，加入少量糖提鲜，小火慢炖10分钟，直至番茄软烂，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘酸甜可口的番茄鸡就完成啦！🍴

这道菜色泽鲜艳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常晚餐。快试试吧！💖