✨想要做出一碗滑嫩可口的炖鸡蛋羹吗？快来跟着这份简单易懂的小教程动手试试吧！首先准备两个新鲜的鸡蛋，将它们打入碗中，用筷子或者蛋抽搅拌均匀，记得加一点温水哦！水量大概是鸡蛋液的两倍，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加嫩滑。💖

🔥接着加入少许盐和少量酱油调味，如果喜欢更丰富的口感，还可以滴几滴香油提味。用滤网过滤蛋液，这样能让成品更加细腻无气泡。然后盖上一层保鲜膜或倒扣一个盘子，防止蒸的过程中水汽滴入。🍳

⏰放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10-15分钟即可。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香喷喷的炖鸡蛋羹就完成啦！😋快叫家人一起来品尝这道家常美味吧！🌟