今天给大家分享一道家常美味——红烧牛肉炖萝卜🫕。这道菜色香味俱全，牛肉软烂入味，萝卜吸满汤汁，简直是冬日暖心必备！✨

首先准备食材：新鲜牛肉切成块状，白萝卜切厚片，再备上姜片、蒜瓣和葱段。先把牛肉焯水去腥，捞出备用。锅中倒油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入牛肉翻炒上色，接着倒入料酒去腥提香。随后加入生抽、老抽调色调味，放入姜片、蒜瓣和香叶等调料，最后加热水没过牛肉，慢炖40分钟。⏰

待牛肉快熟时，加入萝卜块继续炖煮，直至萝卜软糯、汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧牛肉炖萝卜就完成啦！🍛🍲

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋