想学做一道简单又美味的街边小吃吗？那就来试试铁板豆腐吧！铁板豆腐不仅色香味俱佳，而且做法超级简单，适合新手尝试哦。首先，准备好嫩豆腐和你喜欢的配菜，比如青椒、洋葱或者蘑菇。将豆腐切成小块，用热水稍微焯一下，这样可以保持豆腐的形状和口感。

接着，热锅加油，放入切好的配菜翻炒至半熟，然后加入豆腐一起翻炒。调入适量的酱油、蚝油和一点点糖，让味道更鲜美。最后，倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收浓即可。出锅前撒上葱花或香菜，香气扑鼻的铁板豆腐就完成啦！

这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为夜市小吃摊上的招牌美食。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋🍴