🏠厨房里飘来阵阵香气，今天要为大家分享一道家常美味——土豆茄子炖肉的做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。准备食材时，选择新鲜的土豆和嫩滑的茄子，再搭配上一块五花肉，简直是绝配。食材简单却能碰撞出令人惊艳的味道，快来一起试试吧！

🍲制作步骤也十分简单。首先将五花肉切块焯水去腥，然后用少量油煎至金黄，逼出多余的油脂。接着放入切好的土豆和茄子翻炒，让它们充分吸收肉香。最后加入适量清水，小火慢炖20分钟，直到汤汁浓郁，食材软烂入味。期间可以加点酱油、盐调味，如果喜欢更鲜美的口感，还可以撒些葱花提香哦！

第三段：🍽️出锅后，这道土豆茄子炖肉就完成了！端上桌后，肉香扑鼻，土豆绵软，茄子吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。这不仅是一顿饭，更是对生活热爱的体现。快邀请家人一起品尝这份暖心的家常菜吧！💖