周末想给家人做一道经典又下饭的菜？那就试试这道家庭版红烧肉吧！👨‍🍳✨

首先准备好五花肉、生姜、蒜头和一些常见的调味料（生抽、老抽、糖、料酒）。先把五花肉切成块状，冷水下锅焯水去腥，捞出后用热水冲洗干净。接着热锅凉油，放入几颗冰糖小火慢慢炒化，直到变成漂亮的琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。中途加入姜片和蒜瓣提香，再倒入适量料酒去腥增香。倒入没过肉块的开水，加入生抽和少许老抽调色调味，最后丢入几颗八角或香叶增添风味。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软糯入味。最后收汁时注意火候，收至浓稠即可。😍

出锅装盘，撒点葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人。肥而不腻，入口即化，绝对是家宴必备！🍴🎉

快动手试试吧，让家人感受你的爱心与厨艺！💕