扇贝肉炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先准备好新鲜的扇贝肉和韭菜，再备上一些蒜末和姜丝提味。先把扇贝肉清洗干净，用少许料酒腌制去腥；韭菜切段备用，这样做出来的菜更加清爽。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，接着放入扇贝肉翻炒至变色，这时加入适量的盐和酱油调味。随后倒入韭菜快速翻炒几下，待韭菜稍微变软即可出锅。这道菜色彩鲜艳，扇贝肉鲜嫩多汁，韭菜清香扑鼻，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，这道菜都能让你轻松享受美食带来的幸福感。😋✨