茼蒿可是不少人心中的“蔬菜小清新”，那独特的清香让人回味无穷。今天就教大家做一道简单又诱人的【茼蒿丸子】，保证让你吃一次就爱上！🍴

首先，准备好新鲜的茼蒿和肉馅。把茼蒿洗净后切碎，和肉馅混合在一起。加入适量盐、生抽、姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀，让味道充分融合。接着，用手将混合好的食材揉成一个个小丸子，大小随你喜欢。🍳

接下来就是关键的一步——煎炸！在锅里倒入适量油，烧热后放入丸子，用中小火慢慢煎至金黄。如果你喜欢更健康的做法，也可以选择蒸的方式，只需10分钟就能搞定，丸子依然Q弹多汁哦！🍚

最后，淋上一点香油提味，一盘香气扑鼻的茼蒿丸子就完成啦！咬一口，外酥内嫩，满嘴都是茼蒿的清新与肉香的浓郁交织，简直是冬日里的暖心美食！🍂✨

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