😋 前言

糖醋草鱼是一道色香味俱佳的传统美食，酸甜适口，外酥里嫩，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

🐟 准备食材

新鲜草鱼一条（约500克），生姜、大蒜适量，白糖、白醋、番茄酱、料酒各适量，盐少许，淀粉若干，食用油适量。

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将草鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。同时准备好姜片和蒜末备用。

第二步，将腌好的鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出控油。

第三步，另起锅，倒入少量油，加入姜蒜爆香，随后加入番茄酱、白糖、白醋调成糖醋汁，煮至浓稠。

第四步，将炸好的鱼块回锅，快速翻炒均匀，让每块鱼都裹满糖醋汁即可出锅啦！

🍴 小贴士

1. 炸鱼时火候不宜过大，避免外焦里生。

2. 糖醋比例可以根据个人口味调整哦！

🎉 结语

一道美味的糖醋草鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这道酸甜可口的佳肴吧！记得拍照分享你的成果哦！📸💖