🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒香干！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好食材：香干（豆腐干）、青椒、红椒、蒜末和生抽等调味料。✨

第一步，将香干切成条状，青椒和红椒切丝备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，散发出诱人的香气。🔥然后加入香干翻炒，让每一面都裹上金黄的色泽。此时加入适量生抽提鲜，再撒入青红椒丝，快速翻炒几下，保证蔬菜保持脆嫩口感。🌶️

最后一步是调味，根据个人口味加盐或糖即可。短短几分钟，一盘色香味俱佳的爆炒香干就完成啦！🍚配上一碗白米饭，简直是绝配。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你食欲大开哦～🍴✨