肝脏和腰花是很多人喜爱的食材，它们富含蛋白质和铁质，搭配起来既美味又营养。想要做出一道色香味俱全的肝腰合炒，首先需要准备好新鲜的猪肝和猪腰，以及青椒、红椒等配菜。将猪肝切片后用料酒、酱油腌制去腥，猪腰则需去除臊筋并切花刀，这样炒出来的口感更佳。热锅冷油，先下姜蒜爆香，再加入猪肝快速翻炒至变色，接着放入猪腰继续翻炒，最后加入彩椒提亮颜色和风味。调味时可根据个人口味添加适量盐、糖和生抽。整个烹饪过程要快火急炒，以保持食材的鲜嫩。出锅前撒上些许葱花点缀，一道香气四溢的肝腰合炒就完成啦！😋✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。记得搭配一碗白米饭，吃得更过瘾哦！🍚🍛