😋想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧武昌鱼吧！武昌鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，绝对让你回味无穷。首先，准备好一条新鲜的武昌鱼，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用料酒和姜片腌制15分钟去腥。

🍳热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样不仅锁住鱼肉的水分，还能让口感更佳。随后加入蒜末、姜丝爆香，倒入适量酱油、老抽调色，再加点糖提鲜，最后倒入清水没过鱼身。小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。

🍴待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧武昌鱼就完成啦！😍夹一块鱼肉入口，外皮酥脆、内里滑嫩，汤汁咸甜适口，绝对是餐桌上的焦点。快动手试试吧，让家人一起享受这份美味！🐟💕