秋天到了，各种菌子开始大量上市，是时候尝试一下这道美味啦！炒菌子是一道简单又诱人的菜肴，不仅色香味俱全，还能保留菌子本身的鲜美口感。准备一些新鲜的鸡枞菌、牛肝菌或者香菇，清洗干净后切片备用，让它们在锅中展现出最美的姿态。💡

热锅凉油，先用姜蒜爆香，散发出浓郁的香气。接着放入菌子翻炒，此时一定要用大火快炒，这样可以锁住菌子的水分和营养。如果喜欢重口味，可以加入辣椒或花椒，增添一抹麻辣风味。看着菌子逐渐变软，颜色变得更加诱人，真是让人垂涎欲滴呀！🍴🔥

第三段：最后撒上适量盐调味，再淋上一点酱油提鲜，简单几步就能完成一道色香味俱佳的炒菌子啦！装盘时还可以点缀一些葱花，既美观又能提升食欲。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！😋🌟