导读 🌟【自制卤汁的秘密武器】🌟卤菜是许多人的心头好,但外面买的总是担心添加剂太多?不如自己动手制作一锅香喷喷的卤汁!不仅健康还充满家的...
🌟【自制卤汁的秘密武器】🌟
卤菜是许多人的心头好,但外面买的总是担心添加剂太多?不如自己动手制作一锅香喷喷的卤汁!不仅健康还充满家的味道~
首先准备好基础材料:生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶和干辣椒。把这些香料放入纱布袋中制成香料包,备用。接着,在锅里倒入适量清水,加入老抽、生抽、冰糖和料酒,调出咸甜适中的味道。记得再放几块姜片和葱段增加香气哦!🔥
等水沸腾后,将香料包放入锅中慢炖半小时。这时,你可以根据个人口味加入鸡翅、鸡蛋或豆腐等食材慢慢卤制。时间越长,卤味越浓郁!⏳
最后,记得保存剩余的卤汁,下次加热后再用,它会越来越香醇呢~💡✨
快试试吧,让家人每天都能享受美味的家常卤味!🍲🍛
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