清蒸鲳鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，简单又不失精致。首先准备好一条新鲜的鲳鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着撒上适量的盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。姜切片、葱切段备用，这些是清蒸鱼的灵魂伴侣。把姜片塞进鱼肚子里，剩下的铺在盘底，再将鱼放在上面，最后放上葱段。把这些食材摆好后，就可以开始蒸了！🔥

放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可（视鱼大小调整时间）。蒸好后倒掉盘中的水，这一步很重要，能去掉多余腥味。淋上热油，激发出香气，再浇上酱油，最后撒点葱花点缀。一道晶莹剔透、鲜美无比的清蒸鲳鱼就完成啦！✨

快试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕