炎热的夏天，来一道开胃又暖胃的子姜焖鸭吧！😋这道菜色香味俱全，做法也并不复杂。首先准备好新鲜的子姜和鸭肉，鸭肉切块后用料酒和盐腌制片刻去腥提味。接着热锅凉油，将鸭肉翻炒至表面金黄，再加入切片的子姜一起翻炒，散发出诱人的香气。🔥

然后倒入适量的生抽、老抽调色调味，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮40分钟至鸭肉软烂入味，最后撒上葱花点缀即可。🌿

子姜的微辣与鸭肉的鲜美完美融合，不仅驱寒暖胃，还能促进食欲。一碗米饭搭配这道菜，简直幸福感爆棚！🍚💛快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！❤️