💕今天给大家分享一道家常美味——红烧平鱼的做法！平鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的极致享受。首先准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制15分钟，去腥提鲜。

🔥热锅加油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将平鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。期间可以加入一些香葱段和辣椒圈增加风味哦！

💛最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧平鱼就完成啦！🐟😋快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！