海螺是一种鲜美的海鲜食材，深受大家喜爱。在烹饪之前，我们需要先将海螺清洗干净，去除杂质。可以将海螺放在淡盐水中浸泡一段时间，让其吐出泥沙。之后用刷子轻轻刷洗外壳和内肉，确保没有残留物。

接下来是烹饪环节，可以选择多种方式来制作美味的海螺。清蒸是最简单也是最能保留海螺原汁原味的方法之一。将处理好的海螺放入盘中，撒上姜丝和葱花，淋少许料酒，放入锅中蒸熟即可。出锅后可根据个人口味调制酱汁蘸食，增添风味。

第三段：除了清蒸，还可以尝试爆炒海螺。先将蒜末、辣椒等调料爆香，再加入海螺翻炒，最后加入适量酱油调味。这样做出的海螺口感鲜嫩，香气四溢，非常适合搭配米饭享用。无论选择哪种做法，海螺都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧！🌟🍴