🌿茭瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的茭瓜和鸡蛋，还有适量的盐和其他调料。茭瓜削皮后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。🍳

🔥热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。接着，在同一个锅中加入少许油，放入茭瓜片翻炒，直到茭瓜变软但仍保持脆嫩。这时候，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与茭瓜一起翻炒均匀。💡

调味是关键步骤，加入适量的盐和其他喜欢的调料，比如一点点胡椒粉或者鸡精，提升整体风味。最后，出锅前撒上一些葱花点缀，增加香气和美感。🍽️

这道菜色香味俱佳，营养丰富，茭瓜的清甜搭配鸡蛋的滑嫩，简直是绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴✨