😋 想吃香脆可口的炸泥鳅吗？今天就来教你一招！首先，准备好新鲜的泥鳅，记得清洗干净并去除内脏哦。可以用盐水浸泡一会儿，这样能更好地去掉泥腥味。接着，用淀粉和少许盐腌制泥鳅，让它们更加入味。

🍳 热锅倒油，油温五成热时，将泥鳅轻轻放入锅中。小火慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。如果想更香，可以再复炸一次，这样口感更棒！

🍴 出锅后撒上一些椒盐或者辣椒粉，再搭配一杯冰啤酒，简直是夏日夜晚的最佳搭档！朋友们聚在一起分享这道美食，简直太惬意了。

💡 小贴士：炸泥鳅时一定要注意火候，避免炸焦。另外，油温不宜过高，以免外焦里生。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🔥