在这个美食云集的时代，一道简单又美味的家常菜怎能错过？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的爆炒蚌肉！蚌肉富含蛋白质和微量元素，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，绝对是餐桌上的亮点。首先，将新鲜的蚌肉清洗干净，用开水焯一下去腥提鲜。接着，准备好姜片、蒜末和辣椒，这些调料是提升风味的关键。热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，再倒入蚌肉快速翻炒，加入适量料酒去腥增香。最后，调入生抽、老抽和少许糖，让每一块蚌肉都裹上诱人的酱汁。出锅前撒上一把葱花，不仅颜值加分，还增添了一丝清香。一道简单却充满烟火气的爆炒蚌肉就完成啦！🌟快试试吧，让你的家人朋友也感受到这份来自海洋的馈赠！🍴✨