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🌟虾仁豆腐鸡蛋羹的做法 🥘🥚

导读 今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——虾仁豆腐鸡蛋羹!这道菜不仅颜值高,味道更是鲜美到不行,特别适合家庭聚餐或日常饮食哦~💖首先...

今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——虾仁豆腐鸡蛋羹!这道菜不仅颜值高,味道更是鲜美到不行,特别适合家庭聚餐或日常饮食哦~💖

首先准备好食材:新鲜的虾仁50克、嫩豆腐一块、鸡蛋两个,还有适量的盐和清水。💡第一步是处理虾仁,将虾仁清洗干净后用少许盐腌制10分钟;接着切好豆腐备用。鸡蛋打入碗中,加入温水搅拌均匀(比例大约为1:1.5),这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩细腻哦~🍳

接下来就是关键步骤啦!将调好的蛋液过滤一次,去除气泡,然后依次放入豆腐块和虾仁,轻轻铺平。最后盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔以便透气,放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟即可。✨出锅前可以撒点葱花点缀,再淋上一点酱油提香就完成啦!

这道虾仁豆腐鸡蛋羹,口感滑嫩、味道鲜美,每一口都能感受到食材的新鲜与自然风味。快动手试试吧,让家人也尝尝这份温暖的美味~🍴💕